殺滅細(xì)菌芽孢的有效方法大多數(shù)是高壓蒸汽滅菌法,這是最常用到的,也是比較有效的一種方式。
細(xì)菌芽孢是一種會(huì)致病的微生物,也是一種抗逆性最強(qiáng)的生命體,在殺滅的時(shí)候會(huì)有一定困難,最主要的殺滅方式是選擇高溫蒸汽,是將食物加熱后才可以殺滅的一種病原微生物,溫度有可能達(dá)到120度左右的時(shí)候,才可以把芽孢菌殺滅掉,食品也才能長期的保存。
細(xì)菌芽孢但沒有被完全殺滅的情況下是不可以長期保存的,很可能會(huì)出現(xiàn)大量繁殖,也會(huì)導(dǎo)致食品容易腐敗和變質(zhì),吃了之后會(huì)引起不良的癥狀。