葡萄是一種常見水果，里面含有豐富的維生素C，適當食用對身體有極大的好處。葡萄的吃法有很多，也可以將其制成葡萄醋，將洗干凈的葡萄放進加有適當冰糖的酵素杯中，再放入和葡萄等量的米醋，發(fā)酵一周之后就變成葡萄醋了，味道非常好，如果太濃的話可以稀釋后再飲用。
一、葡萄醋制作方法
1.葡萄浸泡洗凈控干水份
2.葡萄一粒粒放入酵素杯加入適量冰糖
3.加入與葡萄等量的釀造米醋
4.蓋好容器，放置1周即可飲用，喝時兌水稀釋
小貼士
葡萄盡量選用紫色的，富含原花青素，醋和葡萄1：1即可，冰糖適量即可。
一、葡萄的功效與作用
1. 緩解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2. 預防血栓法國科學家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
3. 抗衰老葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內自由基，讓您永葆青春。
4. 有助康復葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
5.健脾和胃有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。
6.緩解疲勞對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
三、葡萄的適用人群
一般人都適合食用。
貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。
葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補品食用。
