蓮霧是一種水果，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，比如，蓮霧富含水分，是一種清熱解暑的水果。除此之外它還可入藥，具有潤(rùn)肺止咳的功效。并且蓮霧不僅可以生食，也可以與蘋果等水果涼拌，還可以風(fēng)干制成蜜餞或榨成果汁食用。但是因?yàn)樗且环N寒性水果，食用過多，會(huì)對(duì)身體造成影響，下面給大家介紹下關(guān)于蓮霧的食用禁忌。
蓮霧的食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虛寒者不宜多食，多食會(huì)令人泄瀉。
3、蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，因此購買之后要盡早食用。
4、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。
如何選擇好吃可口的蓮霧
1，大小。
一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)，4粒以下一臺(tái)斤為上品，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品，6-7粒一臺(tái)斤為次品，7粒以上為下品。
2，甜度。
一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的“口舌”來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix 0-32%)測(cè)定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3，肉質(zhì)。
消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
4，色澤。
色澤於蓮霧之可口并沒有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化，一般於冬季顏色最深(有時(shí)深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡。一般冬季蓮霧顏色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料輕輕擦拭后越光亮者，品質(zhì)也相對(duì)越高。表皮亮度與肉質(zhì)厚薄亦有些關(guān)聯(lián)，越光亮者肉質(zhì)越厚，但若熟度太過，則不在此限，因熟度太過其亮度反較諳淡混沌，但其口味不受影響。又一特例，即蓮霧果實(shí)受太多陽光照射，會(huì)破壞其色素而呈白色，若熟度夠又會(huì)轉(zhuǎn)成乳黃色，雖其顏色不美，但同樣可口。
