菠蘿蜜是很多人都比較喜歡吃的一種水果，適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體是非常有好處的，但是在打開(kāi)菠蘿蜜以后，里面的果肉并不是特別的好保存，所以打開(kāi)以后最好能夠一次吃完，如果實(shí)在吃不完，應(yīng)該放到陰涼通風(fēng)的地方，或者放上保鮮膜，冷藏在冰箱里面也不錯(cuò)。
打開(kāi)的菠蘿蜜的保存方法
1、陰涼通風(fēng)處
剝開(kāi)的菠蘿蜜，菠蘿包包上保鮮膜，然后放在紙盒或是竹筐中，內(nèi)襯蕉葉或竹葉，也可以用碎紙，然后存放在陰涼通風(fēng)處，存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子，濕度85～95%條件下，這種可以保存5到7天左右。當(dāng)然，在5天內(nèi)吃完是最好的，溫度太高的話，5天后容易發(fā)酵。
2、保鮮膜冷藏
將剝開(kāi)的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏室里，這種可以保存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以，不然影響口感。
注意：
(1)冷藏但不要冷凍。菠蘿蜜不宜放在冷凍室久凍，這樣口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣，放冰箱的話，放在冷藏室就可以了。存放時(shí)間不要長(zhǎng)。
(2)放冰箱保存的話，最好用保鮮膜或者保鮮盒封裝起來(lái)，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，尤其是要和海鮮、河鮮類(lèi)的食品分開(kāi)存放。
3、加工成菠蘿蜜干
吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過(guò)加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。
剝開(kāi)的菠蘿蜜可以放多久
最多三天，建議在三天之內(nèi)吃掉。
菠蘿蜜容易腐爛變壞，特別是在熱的環(huán)境中，如果沒(méi)有冰箱，可以把菠蘿蜜清洗干凈，放在保鮮盒敞口保存在冰水中，應(yīng)該可以保存到第二天晚上。菠蘿蜜如果腐壞或有怪味建議馬上扔掉。
菠蘿蜜切開(kāi)沒(méi)熟怎么辦
如果菠蘿蜜還沒(méi)有熟的話，建議不要立馬吃，里面里面的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)是比較多的，尤其是吃完之后會(huì)出現(xiàn)的消化不良，腹瀉，甚至中毒的現(xiàn)象，所以建議使用塑料袋包裹一晚上，主要是可以和已經(jīng)成熟的蘋(píng)果放在一起，這樣是會(huì)分泌一種叫做乙烯的物質(zhì)，能夠喲小促進(jìn)的植物激素分泌的。成熟之后的果實(shí)是可以吃的，可以放在冰箱里面，之后口感會(huì)更佳的，注意飲食健康。
而且菠蘿蜜也有很多的吃法，人們經(jīng)常會(huì)用蜂蜜和菠蘿蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為“徐聞液”；除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。
