芥菜是我們生活比較常見的一種蔬菜，芥菜長大之后的果實(shí)就是我們俗稱的芥菜疙瘩。在一般的情況下我們都是把芥菜疙瘩進(jìn)行腌制之后在吃的，芥菜疙瘩在吃起來的時(shí)候口感和蘿卜有一些相似，其營養(yǎng)十分的豐富，很多人都喜歡買來芥菜疙瘩自己進(jìn)行腌制的，現(xiàn)在就來說說芥菜疙瘩功效作用有哪些？
1.預(yù)防便秘和癌癥
在芥菜疙瘩里含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)結(jié)腸的蠕動(dòng)，減少宿便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，防止便秘的發(fā)生，并通過稀釋毒素降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用。老人經(jīng)常遇上便秘的困擾，吃芥菜疙瘩可以幫助緩解。
2.熱解毒、抗菌消腫
在夏季可以多吃些芥菜疙瘩，它有清熱解毒的功效，同時(shí)能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，還可以促進(jìn)傷口的愈合。
3.緩解疲勞，醒腦提神
芥菜疙瘩中的維生素C是很強(qiáng)的還原性物質(zhì)，能激發(fā)大腦中的含氧量，可以提神醒腦，有緩解疲勞的作用。
4.藥用功效：
芥菜疙瘩在我國蔬萊食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之說。勞動(dòng)人民終日在露天中辛勤勞作，風(fēng)吹雨淋難免要遭遇風(fēng)寒，經(jīng)常吃些姜芥等辛溫蔬菜，能祛風(fēng)散寒，以避免發(fā)生時(shí)令疾病。
