生姜搭配適量的醋,具有開胃、養(yǎng)胃、增強(qiáng)人體陽氣、改善體寒等功效。不過飲食不當(dāng)也有一定的害處,比如引發(fā)上火、加重原有疾病等,所以吃東西時要引起注意。
好處：
1、緩解體寒:常吃醋泡姜對陽虛體寒的人也有好處,可以提高身體陽氣,改善陽虛體寒的狀態(tài);
2、調(diào)理脾胃:醋泡姜可以健脾暖胃,有助于增強(qiáng)食欲,特別適合脾胃虛寒的人群,適量吃點(diǎn),可以緩解脾胃虛寒引起的不適;
3、祛寒保暖:促進(jìn)人體氣血運(yùn)行、舒筋活絡(luò),還可以幫助身體抵抗寒冷的侵襲,對于女性宮寒、痛經(jīng)等都有很好的效果,還可以預(yù)防風(fēng)寒感冒。
壞處：
1、誘發(fā)上火:姜是辛辣溫?zé)嵊写碳ば缘氖澄?加醋后中和部分辛辣,余下的辛味也有刺激,飲食不當(dāng)會引起上火,導(dǎo)致煩熱、口干、口渴等,容易上火的人要注意少吃。此外,醋泡姜也會引發(fā)肝火,肝陽上亢等癥狀的患者應(yīng)避免食用,否則對肝病的控制不利;
2、病情加重:熱性疾病患者不能吃醋泡姜,以免造成辛熱損傷,加重手足發(fā)熱、口干、眼干、心煩易怒等不適,這對控制和調(diào)理很不利。
此外,年老體弱、兒童和孕婦等人群,由于身體比較虛弱,不能吃醋泡姜,以免出現(xiàn)不舒服,損害身體健康。泡姜是一種很健康的食物,平時可以適當(dāng)吃一些,但是不能吃太多。
