飯后血糖13.6已經(jīng)偏高了，如果長期的飯后血糖高對糖尿病患者的危害很大，要及時(shí)控制飯后血糖，因此飲食上就要特別注意，要嚴(yán)格控制高糖食物的攝入，多吃雜糧，不要吃油膩食物。
一、飯后血糖13.6高嗎
正常人在餐后2小時(shí)的全血血糖不超過5.6毫摩爾/升(100毫克/分升)，血漿血糖不超過6.4毫摩爾/升(115毫克/分升)。若餐后2小時(shí)的全血血糖≥7.8毫摩爾/升(140毫克/分升)，血漿血糖≥8.9毫摩爾/升(160毫克/分升)時(shí)，可診斷為糖尿病。
二、 有助于保持餐后血糖的穩(wěn)定的建議。
1、控制碳水化合物的總攝入量。食物類別要多樣化，但吃了土豆、紅薯、山藥、水果時(shí)要減主食。
2、嚴(yán)格控制精白米、精白面。如白面包、白米飯、白饅頭等，每天最好不超過主食的1/3，少吃各種粘性的淀粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。
3、用粗糧雜豆、薯類替換白米白面，或把它們和白米白面混合烹調(diào)。黃豆、黑豆和豆制品不是糧食，它們只能替代肉;而紅豆、綠豆、蕓豆等含淀粉豆類可部分替代主食。
4、每天食用1斤蔬菜。其中綠葉蔬菜要占至少一半，并注意少油烹調(diào)，有助于抵御饑餓。
5、每人每天用油控制在25克以內(nèi)。過多的脂肪會降低胰島素的敏感性。
6、烹飪時(shí)間別太長，食物不要過細(xì)、過軟，食物要有足夠的咀嚼性。
7、吃主食要小口多嚼。進(jìn)餐中吃一小口主食，搭配一種富含蛋白質(zhì)的食品，再來兩三口蔬菜。主食吃得慢，葡萄糖進(jìn)入血液的速度就慢。
8、堅(jiān)果在進(jìn)餐時(shí)吃。堅(jiān)果可以提供維生素E和膳食纖維，但要控制量，選擇非煎炸少鹽產(chǎn)品，在用餐時(shí)吃，堅(jiān)果起到促進(jìn)飽腹感和延緩血糖上升的作用。
