食療也是眾多治療方法中非常常見的一種治療方式,對于動脈粥樣硬化來說,食療也是非常有必要的。動脈粥樣硬化食療是具有一定的針對性。很多食物都非常適合動脈粥樣硬化患者食用。
一、首烏丹參蜂蜜飲
取何首烏15克,丹參15克,蜂蜜15-30克。先將何首烏、丹參加水煎湯,去渣后調(diào)入蜂密,日服1劑。具有滋陰潤燥、補(bǔ)益五臟、通經(jīng)活絡(luò)的功效,適用于動脈硬化、高血壓、慢性肝炎等病癥具肝腎陰虛或兼脈絡(luò)瘀滯者。
二、海參冰糖羹
取海參20-30克,冰糖適量。先將海參用清水泡發(fā),洗凈后放鍋中,加水適量,先用武火燒沸,再用文火燉爛,加入冰糖稍煮,日服1次。具有補(bǔ)腎益精血、滋陰潤燥的功效,適用于有腎陰虛所致的頭暈、腰酸、咽干、心煩、動脈硬化、高血壓等。
三、紅薯蜜羹
取紅薯250克,蜂蜜30克,糖桂花少許,先半紅薯洗凈,切成小厚片,倒入鍋中,加水1000克,煮約30分鐘,再加入蜂蜜和糖桂花,離火,當(dāng)早餐或點心食用,日服2次,每次1碗。具有補(bǔ)中、和血脈、寬腸通便的功效,適用于動脈粥樣硬化癥等。
四、薺菜炒肉干絲
取薺菜500克,豬腿肉200克,五香豆腐干2塊,精鹽、黃酒、豆油各適量。先將薺菜去雜洗凈,切碎;豬腿肉洗凈切絲,加精鹽、黃酒拌勻;五香豆腐干用水沖洗一下,切成絲。炒鍋上火,放油燒熱,倒入薺菜翻炒3分鐘,加精鹽少許,炒至半熟,盛起備用。再將炒鍋上火,放油燒熱,倒入肉絲翻炒3分鐘,最后倒入半熟的藹菜,燒5分鐘出鍋,佐餐食用。具有補(bǔ)脾、益腎氣、降血壓、利肝氣、涼血止血、利尿解毒的功效、適用于動脈粥樣硬化、高血壓、肝病、腎病、慢性眼疾以及毛細(xì)血管慢性出血等病癥。