糖化血紅蛋白的檢測(cè)是判定糖尿病的指標(biāo)之一，濃度偏高或偏低都說(shuō)明身體出現(xiàn)了異常。當(dāng)出現(xiàn)糖化血紅蛋白高時(shí)，要引起我們的重視，通過(guò)改變飲食結(jié)構(gòu)可以輔助治療糖化血紅蛋白高的癥狀。如果飲食上不注意，癥狀會(huì)有所加重。
糖化血紅蛋白高怎么辦?
糖化血紅蛋白的正常值是小于6.5%。糖化血紅蛋白正常值:4.6～6.4。
體重正常，無(wú)任何并發(fā)癥者，從事重體力勞動(dòng)，每日主食可適當(dāng)放寬到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。
兒童、孕婦、哺乳期婦女和營(yíng)養(yǎng)不良者，主食250～300克。肉蛋類(lèi)可增加至200～300克，烹調(diào)油40克，每日雞蛋一個(gè)，牛奶250毫升或更多些。
肥胖伴有輕度并發(fā)癥者或老年者，日主食限定在200～250克以內(nèi)，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹調(diào)油30克。
經(jīng)常吃點(diǎn)粗糧,最好是燕麥、蕎麥、麩皮.多食用苦瓜。葷菜每餐100克（帶骨）。保證每天的攝入營(yíng)養(yǎng)夠就行，適當(dāng)多吃點(diǎn)蔬菜可充饑。
吃蔬菜吃闊葉類(lèi)比小葉類(lèi)好，小葉類(lèi)的蔬菜比莖塊類(lèi)的蔬菜好,薯類(lèi)（如山芋）要少吃，吃的話要適當(dāng)減少主食。
吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒(méi)有腿的（魚(yú)）比兩條腿的（雞）好。
加餐的話，在兩餐之間，上午9點(diǎn)左右，下午4點(diǎn)左右。可用黃瓜、蕃茄，（可當(dāng)水果吃）無(wú)糖餅干或不加糖餅干。
如果血糖控制得比較理想，穩(wěn)定而無(wú)波動(dòng)，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,飯后兩小時(shí)血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下時(shí),完全可以進(jìn)食所喜歡的美味水果。飯后4小時(shí)吃點(diǎn)含糖量低的水果,有柚子、檸檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、蘋(píng)果。
膽固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一個(gè)雞蛋的蛋黃剛好含有近300毫克膽固醇。所以每人一天吃一個(gè)雞蛋蛋黃，正合乎營(yíng)養(yǎng)要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2顆核桃，就相當(dāng)于10克純油脂。吃了75克魚(yú)肉就等于吃了25克瘦豬肉。
飯菜一定要以清淡為主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，應(yīng)限制在400—600克左右。
