有些朋友擔(dān)心榴蓮和牛奶一起食用會有副作用的出現(xiàn)，其實(shí)沒有的，榴蓮和牛奶的搭配是非常合適的，榴蓮的香味和牛奶的嫩滑，可以制作一些甜品，比如像榴蓮燉牛奶就是常見的，并且味道還很香。
榴蓮和牛奶可以一起吃嗎
1、牛奶與榴蓮是冷飲中很常見的搭配，像榴蓮奶昔、一些雞尾酒里也加榴蓮和牛奶，很多人也經(jīng)常這樣吃，是沒有任何問題的。內(nèi)蒙古婦幼保健院體檢中心高級營養(yǎng)師高鳳春表示，榴蓮和牛
奶可以同吃，不會中毒。牛奶和榴蓮本身都不含咖啡因，與榴蓮在一起，更不可能產(chǎn)生咖啡因，雖然榴蓮的含糖量較其他水果高，但只要適量，血壓不會飆升，所以說榴蓮加牛奶會導(dǎo)致咖啡因中毒是無稽之談。
2、至于榴蓮與酒，曾經(jīng)有研究報告表明，榴蓮中含有含硫的化合物，對于體內(nèi)可代謝酒精的一種酶有強(qiáng)烈的抑制作用，榴蓮與酒同食可能會增加醉酒的風(fēng)險。為了健康著想避免醉酒狀態(tài)，在進(jìn)食榴蓮?fù)瑫r或者短時間內(nèi)最好還是不要喝酒。
3、榴蓮加可樂，也是同樣道理，沒有科學(xué)依據(jù)，從化學(xué)角度說，這兩種物質(zhì)并不會產(chǎn)生相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)，不存在導(dǎo)致中毒的因素。不過，專家提醒，榴蓮雖然好吃也要適可而止，因?yàn)槠涮欠侄?、脂肪高，也容易造成消化不良等反?yīng)。
4、榴蓮本屬于燥熱的食物，所以在飲食上有一定的禁忌，對于熱性體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者，高血壓、糖尿病患者、腎病及心臟病人建議少吃榴蓮。
