糖尿病的患者要多攝入一些含有維生素B和維生素C的食物才行，因為如果糖尿病患者缺乏了這兩種維生素容易導(dǎo)致出現(xiàn)并發(fā)癥，維生素B和維生素C能夠緩解糖尿病并發(fā)癥，使這些并發(fā)癥不容易出現(xiàn)，那么什么食物里面就含有豐富的維生素B和維生素C呢，其實很多蔬菜就有維生素B和C。
那么糖尿病人能不能吃海白菜呢？我們知道海白菜不但可以食用而且還有非常高的食用價值，常吃海白菜能夠預(yù)防冠心病和心臟病，此外海白菜含有豐富的硒元素，對于糖尿病人好處很多。
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 厘米，形體常有大小不等的孔。生長在中、低潮帶巖石上。
海白菜知識介紹： 海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。
海白菜營養(yǎng)分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險。
海白菜補充信息： 藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
適合人群： 一般人都可食用
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者；
2. 孕婦及脾胃虛寒者應(yīng)忌食慎食。
海白菜食療作用：海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
海白菜做法指導(dǎo)： 海白菜的藥膳有以下幾種：
高血壓、高血脂患者，可將石莼、海蒿子、決明子各15克，炒山楂9克，玉米須30克，水煎服。
頸項淋巴結(jié)腫大者，可將石莼、蠣菜、昆布、大青葉各15克。水煎服。
水腫、小便不利者，可將石莼、蠣菜、車前草各15克，水煎服。
將石莼煮汁飲用是通常的食用方法。也可將石莼與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內(nèi)毒、瘡癤等癥。
上文我們介紹了糖尿病的患者可以多吃一些含有豐富的維生素B和維生素C的食物，在很多蔬菜里面都含有豐富的維生素B和維生素C。上文提到的海白菜不但有豐富的營養(yǎng)而且還含有糖尿病患者最需要的硒元素，所以非常適合糖尿病人食用。
