懷孕生子是人類能夠得以延續(xù)下去的唯一途徑.也正是這樣的一個(gè)過程,讓世界上的每一個(gè)人之間都有著或多或少的血緣關(guān)系.無論是什么時(shí)候什么樣的家庭里,懷孕都被視為家中的一件大事,半點(diǎn)也馬虎不得.尤其是對(duì)懷孕的媽媽們,人們對(duì)她們的各個(gè)方面都格外的注意.
飲食是人們一生中最離不開的一個(gè)環(huán)節(jié).對(duì)于現(xiàn)代的人們來說,越來越多的新興的食品出現(xiàn)在人們的眼前,讓人們目不暇接.就像皮蛋就是深受人們喜愛的一種產(chǎn)品,那么孕婦可以吃它嗎?
皮蛋含鉛過多,傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固,在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬,若長期食用,其中的鉛或銅會(huì)慢性積累而不利健康.如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),鉛如果穿透腦,還會(huì)直接抑制生長激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等.為了寶寶的健康,最好在懷孕期間不要吃皮蛋.而如今,皮蛋的腌制已改進(jìn)工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,"無鉛皮蛋"也由此得名.其實(shí),"無鉛皮蛋"并不是一點(diǎn)都不含鉛,只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多.
根據(jù)國家規(guī)定,每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克,符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋.所以,"無鉛松花蛋"并不是說不含鉛,而是指含鉛量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).由此可見孕婦吃皮蛋對(duì)自身和胎兒都是不利的,而且即使是平常,在吃皮蛋時(shí)最好要加醋、生姜、大蒜等調(diào)味品,可以除去皮蛋的堿味,同時(shí)有殺菌消毒的作用.
即使是對(duì)于普通人來說,皮蛋只能說是一種很好吃的食品,但是要是說起它的營養(yǎng)價(jià)值,那么只能說皮蛋對(duì)人的身體還是有害的.由于皮蛋是經(jīng)過加工的,含有許多重金屬,普通人吃多了都不行就更不用說孕婦了.所以人們?cè)谄匠５娘嬍持?要多多注意食物的安全性.
