中國人的飲食結構決定了中國人的營養(yǎng)缺乏，孕媽媽們擔負著母嬰的雙重營養(yǎng)，合理的飲食更重要。大家都知道胎兒的大腦發(fā)育是一生中最重要的，由于母體的一些元素缺乏，會導致胎兒營養(yǎng)吸收不夠，孕婦一定要飲食合理，才能孕育一個健康的寶寶，必要時可以添加孕婦奶粉。
處于孕早期的媽媽大多受妊娠反應干擾，不喜歡吃東西。媽媽們不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。孕早期可以適當多喝點粥。
粥最好也以清淡為主，例如大米粥，小米粥，八寶粥等。多喝點清淡的湯。多食用粗糧雜糧，以補充纖維素，預防孕期可能出現(xiàn)的便秘，并能補充B族維生素，多吃新鮮水果蔬菜牛奶等。下面介紹孕早期食譜。
蝦仁紫菜餛飩湯：【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油.醬油少許。
【制法】
(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細蓉狀。
(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。
(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
在懷孕的早期，是胎兒的各種器官發(fā)育的重要時期，孕婦的早期食譜很重要，不要吃高脂肪、高熱量的食物，也不要吃過咸的菜，很多的孕婦聽說補鈣好，就盲目的補鈣，是不可取的。可以多吃點清淡的食物，水果也是不錯的。
