強(qiáng)筋骨吃什么_黃精鱔片怎么做好吃

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-05 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

黃精鱔片的制作材料:

主料:黃精10克,鱔魚600克

輔料:萵筍150克

調(diào)料:姜10克,黃酒30克,淀粉(豌豆)20克,鹽5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克


教您黃精鱔片怎么做,如何做黃精鱔片才好吃

1.黃精用溫水洗凈,剁成細(xì)蓉;

2.鱔魚,宰殺洗凈,片成薄片;

3.生姜洗凈,剁成姜末;

4.萵筍剝?nèi)テ?,切?

5.將黃精蓉、鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、濕淀粉、肉湯調(diào)成汁。

6.凈鍋置火上,放油燒至七成熱,下鱔魚片爆炒;

7.快速滑散,隨即下姜末、萵筍片炒幾下;

8.倒入調(diào)好的汁勾芡,淋上香油裝盤。


黃精鱔片的制作要訣:

本品需肉湯適量。


功效:

補(bǔ)虛損,強(qiáng)筋骨,可使皮膚光滑、肌肉豐滿。

小帖士-食物相克:

黃精:黃精忌酸、冷食物。

鱔魚:鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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