大家總說，吃水果好，水果營養(yǎng)價值高，既強(qiáng)身健體又美容養(yǎng)顏，就連長輩都會時常叮囑，要多吃水果。
于是，人們越來越喜愛水果，鮮榨果汁也成為養(yǎng)生界的“紅人”。
大部分人覺得，果汁出自水果，一方面可以補(bǔ)充維生素，一方面又美味可口，把飲料換成果汁簡直是最容易接受并且健康的選擇了。
可鮮榨果汁真的健康嗎?
最近，發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》的論文稱，每天飲用100ml的含糖飲料會導(dǎo)致患癌整體概率增加18%，患乳腺概率增加23%，即使是純果汁也是產(chǎn)生同樣的影響……
另外，在更早前，《紐約時報》也發(fā)表了一篇文章，三位教授直接指出果汁并不健康!
為什么看起來健康的果汁也不健康了呢?
糖——甜蜜的負(fù)擔(dān)
還是那句話，大家之所以認(rèn)為果汁健康是因為里面含有維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等等營養(yǎng)物質(zhì)……
然而，事實并非如此!由于榨汁已經(jīng)過濾掉了水果原有的纖維，喝完一杯果汁相當(dāng)于是在短時間內(nèi)吃掉了幾個水果中的液體。而在這杯液體中，營養(yǎng)物質(zhì)只占了很小一部分，大部分都是糖!所以，果汁其實就是一杯糖水!
一杯350ml的鮮榨蘋果汁含糖量高達(dá)39克，而一杯350ml的可樂的含糖量也只有40克而已。
鮮榨果汁如此，加工果汁更甚。而糖才是提高患癌風(fēng)險的罪魁禍?zhǔn)住?
1、果糖導(dǎo)致內(nèi)臟脂肪堆積
果糖代謝產(chǎn)物雖然和蔗糖等糖類代謝產(chǎn)物相似，但代謝途徑卻不一樣。其他糖類由胰島素轉(zhuǎn)化，而果糖直接繞過胰島素，主要由肝臟代謝，和酒精代謝途徑類似。
當(dāng)我們喝完一杯果汁時，果糖被人體大量吸收，此時肝臟會加快運(yùn)轉(zhuǎn)以代謝果糖，而過剩的果糖會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存的在肝臟中，脂肪肝就是這樣形成的。
研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入果糖的人，其內(nèi)臟脂肪含量超過正常人20%。而內(nèi)臟脂肪的增多，會大大提高患癌的風(fēng)險。
2、果糖容易導(dǎo)致肥胖
果糖不會讓你感覺到飽。人在吃蔗糖等其他糖類時，身體會釋放出胰島素，告訴人的大腦已經(jīng)吃得足夠了。
但果糖不會扣動胰島素的“扳機(jī)”，所以大腦不會得到“已經(jīng)飽了”的信息，因此非常容易攝入過量。再加上果汁本身的高糖水平，攝入過量會降低人體基礎(chǔ)代謝，從而肥胖。
在2016年的一項相關(guān)研究中，研究人員縱向評估了鮮榨果汁對2-5歲兒童體重的影響。結(jié)果顯示：2歲時經(jīng)常喝鮮榨果汁，2到4歲時超重的風(fēng)險大大提高。而肥胖也是誘癌的重要因素。
3、果糖誘發(fā)2-型糖尿病
早在1980年，就有科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，高果糖會降低胰島素的敏感性。因為果糖的代謝繞過了胰島素，這會造成胰島素的耐受性，即胰島素作用的靶器官對胰島素的敏感性下降，引發(fā)2-型糖尿病。
在2019年5月份發(fā)布在《糖尿病雜志》一項研究指出，糖尿病與癌癥之間，存在著極大的關(guān)系。在該項研究中發(fā)現(xiàn)，患有糖尿病的男性，其患癌風(fēng)險高出34%，糖尿病女性的患癌風(fēng)險要高出62%。
另外，過重的血糖水平還會增加促炎因子C-反應(yīng)蛋白，引發(fā)炎癥，從而增加癌癥的風(fēng)險。
總之，不管是脂肪堆積，還是糖尿病，都與糖脫不了干系。
說在最后
相信大家看到這里，對純果汁已經(jīng)有一定了解了。果汁是糖的另一種呈現(xiàn)形式，所以說與其喝果汁不如直接吃新鮮水果。
如果實在要喝點東西，可以選擇喝茶、檸檬水或者蔬菜汁。黑咖啡也是不錯的選擇，但不宜飲用過多，一天不要超過4杯。另外，水果記得洗干凈了再吃哦~
