燕麥含有豐富的膳食纖維。能夠幫助腸道運動,緩解便秘,促進新陳代謝,預(yù)防因肥胖可能導(dǎo)致的癌癥的發(fā)生,有研究表明,每天早餐時食用一些燕麥片,有助于預(yù)防乳腺癌。
燕麥片中含有木質(zhì)素,是清理血管中雜物的“清道夫”,可以清除血管中的自由基,降低膽固醇。木質(zhì)素能夠直接殺死癌細胞,抑制癌細胞生長,并能縮短食物在腸道的停留時間,起到預(yù)防大腸癌的作用。
燕麥含有豐富的膳食纖維,能降低血管中膽固醇含量,預(yù)防心血管疾病。其中所含膳食纖維還能促進排便,減少大腸癌的發(fā)生概率。
燕麥還含有一種叫做多酚的物質(zhì),紅酒和綠茶中這類物質(zhì)含量較高,多酚可防止細胞受到氧化,能夠有效預(yù)防癌癥。
每100克燕麥中含蛋白質(zhì)15.2克,脂肪8.6克,碳水化合物57.3克,膳食纖維9.1克, 維生素B10.56克,維生素B20.13克,鈣209毫克,鐵3.98毫克,鋅2.75微克。
食物最佳搭配。
牛奶加燕麥:集牛奶與谷物營養(yǎng)精華于一體,含豐富蛋白質(zhì),膳食纖維,維生素,鈣等。
山藥加燕麥:具有延年益壽的作用,更是糖尿病,高血壓,高脂血癥患者的膳食佳品。
推薦健康養(yǎng)生食譜。
燕麥黑芝麻豆?jié){:材料:黃豆50克,燕麥片25克,黑芝麻10克,白糖適量。做法:1將黃豆用水浸泡10~12個小時,撈出洗凈,黑芝麻碾碎。2,將上述食材同燕麥片放入豆?jié){機,加水至上下水位線之間,啟動豆?jié){機,待豆?jié){機制作完成,過濾后加適量白糖,拌勻即可。
燕麥片特別適合心腦血病患者食用,快告訴你的家人嗎,讓他們遠離心腦血管病。