以后家里花生發(fā)芽了千萬不要扔,它是天然的抗癌食物。
研究發(fā)現(xiàn)
花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍
具有抑制癌細胞、降血脂
防治心血管疾病、延緩衰老等作用
保健價值極高
而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)
水解為氨基酸
被譽為萬壽果芽
有利于人體吸收
油脂被轉(zhuǎn)化為熱量
脂肪含量大大降低
害怕肥胖的人也可以放心食用
與此同時
也提高了各種人體必需的微量元素利用率
花生芽還富含
維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)
熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味
也可根據(jù)各人的喜好搭配食用