蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,所以說,蘿卜枸杞排骨湯具有很強的滋補功效。
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原料:
白蘿卜500克、排骨500g、枸杞15克、鹽5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水適量。
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做法:
1、排骨加入姜片,一起加入到冷水煮到沸,然后撈出排骨備用。這個過程可以有效去除排骨的血腥味。
2、排骨一次加足清水,加入切好的白蘿卜塊,旺火煮到滾,轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘。
3、排骨軟爛時,加入枸杞旺火煮5分鐘。
4、最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
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以上就是關(guān)于蘿卜枸杞排骨湯的做法介紹,各類人群均可食用,是一道養(yǎng)生佳品,經(jīng)常食用具有防病治病的功效。