蒜茸油麥菜是一道極其簡單的家常菜肴，但它卻有很好的清熱去火作用，看似簡單的家常菜，要想做好它也不是一件容易的事情，尤其得注意火候的掌握，否則油麥菜的口感會大大降低，以下是做法介紹，大家一起來看看吧。
蒜茸油麥菜的材料：
主料：油麥菜300克;
調(diào)料：色拉油20克,鹽3克,味精2克,大蒜(白皮)20克。
蒜茸油麥菜的做法：
1. 油麥菜擇洗干凈，切成6~7厘米長的段;
2. 油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關(guān)火;
3. 放入蒜末，起鍋裝盤。
溫馨提示：通過以上介紹，大家或許會發(fā)現(xiàn)，蒜茸油麥菜的做法非常簡單;這樣一道簡單的菜肴，卻有很好的美味效果哦!
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