菜板的消毒方法很多人都不太了解，據(jù)報道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多達20萬個，對人們的健康是一個很大的威脅，因而使用菜板要經(jīng)常消毒。菜板的常用消毒方法有以下幾種：
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1、光消毒
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應(yīng)放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板干燥，減少病菌繁殖。
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2、燙消毒
洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈， 然后再用100℃的開水沖洗一遍。
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3、鹽消毒
撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘渣刮凈，每隔6～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。
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4、姜消毒
蔥姜消毒：菜板用久了，會產(chǎn)生怪味。
用生蔥或生姜將案板擦遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
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5、消毒
醋消毒：切過魚的菜板，只要灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。
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菜板的消毒方法通過本文的詳細介紹，你是不是已經(jīng)有了初步了解了呢?希望本文對你有一些幫助!
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