現(xiàn)在國家推行了這樣的一個政策，每一個在國家義務教育之中的學齡兒童一定要堅持每天一杯奶。當然這樣的一個國家政策不僅僅體現(xiàn)出了國家對于小孩子營養(yǎng)的關注，同時還體現(xiàn)了牛奶對于一個人成長的重要性。因為牛奶可以補充大家的身體所需要的營養(yǎng)元素，同時還可以提供給大家許多的蛋白質，因此牛奶其實對于大家是有非常多的好處的。
牛奶的營養(yǎng)價值高，含有優(yōu)質的蛋白質和容易被人體消化吸收的脂肪及鈣、維生素A和維生素D，可以補虛損，益肺胃，生津潤腸，是廣大群眾喜愛的食品。新鮮牛奶可以充分提供人體所需要的各種營養(yǎng)成分。
新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質以及多種維生素和礦物質，還有充足的脂肪、乳糖，其營養(yǎng)價值是其他的自然食品無法比擬的，人們又稱它為“完全營養(yǎng)食品”。因此，建議人們每日飲用一杯新鮮奶，為肌體補充必要的營養(yǎng)。
牛奶一般要溫熱飲用，飲用牛奶的最佳時間是晚上入睡前，此時飲用牛奶既可以促進睡眠，又會使牛奶的防病功效得到更好地發(fā)揮。
牛奶是乳牛的乳汁，營養(yǎng)豐富，飲用價值很高，還可以制成酸奶、奶酪、奶油等。
酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富，是一種“功能獨特的營養(yǎng)品”，能調節(jié)肌體內(nèi)微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養(yǎng)素，而且更容易被消化吸收。
奶酪是牛奶經(jīng)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每千克奶酪制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養(yǎng)素，獨特的發(fā)酵工藝使其營養(yǎng)的可吸收率達到了96％～98％。
為了提高大家的生活質量與自己的身體抵抗力，大家在平時的時候一定要堅持每天一杯新鮮的牛奶，只有這樣才能夠補充大家每一天所需要的營養(yǎng)元素。同時大家一定要在晚上睡覺之前來喝牛奶，因為這樣可以促進大家的睡眠，同時還可以讓牛奶的功效能夠得到最好的發(fā)揮。當然除此之外，牛奶還可以幫助大家促進體內(nèi)的脂肪以及維生素吸收。
