很多人在冬季都非常喜歡糖炒栗子，不僅口味甜美而且還可以在無聊的時(shí)候當(dāng)做是著一種消遣的食物，但是我們很多人還是不知道栗子的養(yǎng)生功效到底有哪些，為了讓大家了解我們請到了專家為我們詳細(xì)講解。
?
宋朝的文學(xué)家蘇轍老年時(shí)吃栗子治好了自家的腰腿病，他因此賦詩一首：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”
?
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家分析，每100克栗子含糖及淀粉達(dá)70克，蛋白質(zhì)8.5克，脂肪5.6克，還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P以及無機(jī)鹽。栗子所含的不飽和脂肪和多種維生素，對高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人常吃栗子，可以達(dá)到抗拒衰老、延年益壽的目的。
?
吃栗子有禁忌
?
栗子雖可藥食兩用，但也不宜多吃：生吃不易消化，熟食又會(huì)滯氣，所以一次不宜貪食過多。李時(shí)珍提倡的食法可作參考：“以袋盛生栗，懸掛風(fēng)干，每晨吃十余顆，或用栗子和豬腎煮粥，久服必健。”?
