胎菊和杭菊都是臨床上常用的中藥,具有清熱降火、清肝明目、疏散風(fēng)熱的功效。胎菊為杭菊中的一種,主要指杭菊的花蕾,有著獨(dú)特的味道,色澤金黃,含有花蜜的清香。二者的區(qū)別主要是在形態(tài)上、功效上、價(jià)格上和口味上的差異。
1、形態(tài)學(xué):胎菊是菊花的花蕾,,花瓣整齊地蜷曲,收成金黃色的小球,包著花心。杭菊是盛開的菊花,它的花瓣是均勻開放的,花心外露的;
2、功效差異:胎菊處于幼芽狀態(tài),保留花粉,具有清肝明目、健脾和胃、潤(rùn)喉解渴、祛濕解燥、清熱解毒等功效。而杭菊具有清熱解毒、平肝明目、疏散風(fēng)熱之功效;
3、定價(jià)差異:胎菊為未完全開放的杭菊,其營養(yǎng)和功效均高于杭菊,價(jià)格稍高一些;
4、口味差異:胎菊湯色淡黃色,有淡淡的香氣。杭菊本身含糖,聞起來有點(diǎn)甜,并且經(jīng)過蒸煮,茶水泡出來的茶水也略帶甜味,所以口感比較好。