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很多人都喜愛吃蝦仁，這主要是由于蝦仁的營養(yǎng)豐富和味道鮮美。那么蝦仁怎么做好吃呢?這里小編向大家介紹一道美味健康的蝦仁白菜粥 。美味健康蝦仁白菜粥 非常清爽營養(yǎng)的一款粥品，既有蝦仁的鮮美，又有白菜的清香，四季適宜的美食。顏色也很漂亮哦，潤澤的米粒，飽滿的蝦仁，碧玉的菜葉，特別適合老人和小孩子。
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材料:
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米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，姜片
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做法:
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1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
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2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和姜片一起腌著。
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3、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。
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4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然后在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然后燜會就可以吃了。
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因為蝦仁本身有鮮味，所以自己家做菜最好也少放雞精味精。其實蝦仁的做法有很多，大家平時可以多了解，以解惑心中對蝦仁怎么做好吃的答案。
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