石斑魚的價格及營養(yǎng)分析

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-09-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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石斑魚的價格是根據(jù)不同的地區(qū),不同的種類來定義的;石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區(qū)推為我國四大名魚之一,是高檔筵席必備之佳肴;現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,石斑魚也陸續(xù)出現(xiàn)在百姓的餐桌上了。

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石斑魚的種類:

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東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、青斑、麻斑、金錢斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑、龍躉(巨石斑魚)

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石斑魚的營養(yǎng)分析:

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1. 石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素

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2. 魚皮膠質的營養(yǎng)成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

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