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我們都知道海帶湯非常的鮮美，特別是海帶排骨湯，更是鮮而出名。同時(shí)海帶排骨湯還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。接下來(lái)小編就向大家冬瓜海帶排骨湯的做法。
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原料：
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排骨、冬瓜、海帶。
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做法:
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1、首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然后放入燒開(kāi)的清水中。
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2、水開(kāi)后，撈出浮末，撈干凈后，燒個(gè)三分鐘撈出。
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3、撈出后，用涼水沖洗幾遍。
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4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開(kāi)下排骨。加，蔥段，姜片。
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5、蓋上蓋子燒開(kāi)后，加鹽，料酒。然后開(kāi)小火，燒個(gè)40到一個(gè)小時(shí)。
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6、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來(lái)，先泡起來(lái)。
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7、40分鐘到1個(gè)小時(shí)后，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊。
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8、蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，小火燒個(gè)20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點(diǎn)蔥末?？梢陨蠝恕?/p>
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