排骨蟲草花湯

作者:小白  時間:2014-07-15 13:17:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

湯是很多人喜愛選擇,不同的湯在含有的營養(yǎng)元素上,也是有著一些區(qū)別,在對湯選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的需求進行,那常見的湯就是蔬菜湯,這類湯含有維生素比較多,長期喝利于身體各方面發(fā)展,那排骨蟲草花湯怎么樣呢,也是很多人不太清楚的。

排骨蟲草花湯


排骨蟲草花湯也是一個不錯之選,這類湯含有的營養(yǎng)價值也是很高,在喝的時候,對人體各方面,都是有著很好的幫助,那排骨蟲草花湯做法如何呢?

排骨蟲草花湯:

材料:排骨,干貝,蟲草花,枸杞,蔥,姜

做法:

1、排骨洗干凈,開水稍微煮一下,撈出瀝干備用;干貝泡十分鐘,洗干凈備用。

2、湯鍋放入水,放入蔥、姜燒開。

3、放入排骨、干貝,大火燉二十分鐘,轉(zhuǎn)小火燉一個小時,這中間加點鹽。

4、蟲草花用水沖幾下,不要沖太久,保留蟲草素,連同枸杞放入鍋內(nèi),繼續(xù)小火燉半小時。

5、關(guān)火,完成(其他任何調(diào)料都不用放,因為蟲草花本身就很鮮)。

蟲草花龍骨湯

材料:蟲草花10克、芡實20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙(3克)

做法:

1)把腔骨用清水沖凈。將蟲草花,芡實和枸杞泡入清水中,約2分鐘后,洗凈瀝干備用。甜玉米去皮,去須后洗凈,切成小塊。

2)把腔骨放入湯煲中,加入足量的清水,不要蓋蓋子,大火加熱,幾分鐘后,用勺子撇去浮沫,放入蟲草花,芡實,枸杞和干貝,轉(zhuǎn)小火煲1小時。

3)放入玉米塊后,再繼續(xù)用小火煲1個半小時,加入鹽即可。

以上就是對排骨蟲草花湯做法一些介紹,按照以上不同方式進行制作,使得湯在口感和味道上,都是不同的,根據(jù)自己的喜愛選擇最佳,同時制作湯的時候,食材也需要準備好,這樣制作的時候,才能夠順利的進行。

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