紫菜蛋花湯營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，備受大家的喜愛(ài)。紫菜蛋花湯的主料是紫菜和蝦米以及其他的輔料，搭配起來(lái)非常美味。今天就來(lái)教大家要怎么做紫菜蛋花湯才會(huì)比較好吃。
紫菜蛋花湯用到的主料和輔料都非常的簡(jiǎn)單，制作過(guò)程也非常容易。紫菜蛋花湯營(yíng)養(yǎng)也非常高，紫菜含有蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素。就可以提高免疫力，預(yù)防其他疾病，對(duì)身體有一定的幫助。
做法一
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米
第二步：在鍋中放入適量的水燒開(kāi)，然后淋入拌勻的雞蛋液
第三步：等雞蛋花浮起時(shí)，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料：雞蛋一枚，紫菜15克，
輔料：食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
制作步驟
第一步：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
第二步：鍋內(nèi)倒水燒開(kāi)，放入紫菜，攪拌至散開(kāi)，稍煮片刻。
第三步：蛋液順著筷子倒入，加入調(diào)料即可。
烹飪小竅門(mén)：
1、紫菜屬于海產(chǎn)品，容易返潮變質(zhì)。要置于低溫干燥的地方，保證它的味道和營(yíng)養(yǎng)，
2、在加入蛋液一定要不停地推動(dòng)，以免蛋成塊兒不成蛋花。
3、同時(shí)的產(chǎn)婦如果食用紫菜蛋花湯可以加快體質(zhì)的恢復(fù)哦~。
以上就是紫菜蛋花湯的兩種做法，是不是非常簡(jiǎn)單呢？
