茶樹菇老鴨湯的主要是用一些茶樹菇還有鴨子進行煲湯，進行一些烹飪，做成的湯品，它蘊含了很多的的高蛋白，可以適量食用，它含有人體所需的氨基酸還有一些蛋白質(zhì)以及微量元素，對人體抗癌和一些治療疾病時有非常好的功效，在選材和制作上都非常簡單，更多的人選擇在家中自己進行制作，下面我們就簡單介紹一下制作方法。
茶樹菇一般是用于抗癌多糖，在茶樹菇的提取物是非常多的，有很好的抗癌作用，同時鴨子之中含有很高的高蛋白以及人體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，多食用一些對于身體的健康和保護身體的機能都是非常好的。
基本原料 主料：鴨子半只(因為只有兩個人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶樹菇(用干茶樹菇會比鮮茶樹菇煲湯更香濃)
配料：一把姜，鹽
2 做法 1、干茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干
凈; 2、把鴨子解構(gòu)下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經(jīng)濟合理。我把解構(gòu)下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以后介紹啦; 3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘; 4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯，把姜片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。 5、因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美。
以上就是茶樹菇老鴨湯制作的方法，制作方法十分的簡單，干茶樹菇那可以用溫水泡一下，干茶樹菇的對于人體的營養(yǎng)價值非常高的，可以抗癌又可以促進血液循環(huán)，增強胃部的動力同時在在日常生活中多食用一些茶樹菇，對于一些患病的人的也是有很好的礦物質(zhì)補充和和維生素的補充，也可以作為很多疾病的輔助治療。
