土豆是很常見(jiàn)的蔬菜，土豆不僅便宜，而且吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，很多人平時(shí)都喜歡吃土豆，我們平時(shí)是可以用土豆做出很多的美食，比較常見(jiàn)的就是土豆餅，但是寶寶吃的土豆餅和成年人吃的土豆餅是有很大差異的，有些家長(zhǎng)們會(huì)做出各種各樣的土豆餅給寶寶當(dāng)做輔食來(lái)食用。
嬰兒輔食土豆餅的做法
香煎土豆餅
材料：
土豆1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、雞蛋1個(gè)、大白菜適量、鹽少許
做法：
1、先把土豆去皮切塊兒下鍋煮起來(lái)。同時(shí)，把大白菜和胡蘿卜切碎。青菜可以隨意替換。
2、大約需要20分鐘，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的狀態(tài)。
3、建議用搟面杖把土豆壓成泥，千萬(wàn)不能用攪拌機(jī)，把土豆泥，胡蘿卜，白菜碎放在一起，攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味。
4、取一小塊兒攪拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起擠一擠，捏成球狀?？赡軙?huì)容易散，盡量往一起擠壓。
5、再壓成小餅狀，因?yàn)闆](méi)放面粉所以可能會(huì)容易散，動(dòng)作盡量輕柔一些。
6、把雞蛋打散，裹上一層雞蛋液。用筷子夾可能容易碎，直接用手沾也可以。
7、油鍋熱了之后，把土豆餅兩面煎熟就可以了。里面的胡蘿卜可能不容易熟，稍稍多煎一會(huì)兒，大約7分鐘。全程小火，注意別煎糊了?；蛘咭部梢园押}卜提前煮成八分熟。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶。
土豆鱈魚(yú)餅
材料：
鱈魚(yú)40g、胡蘿卜25g、土豆100g
做法：
1、鱈魚(yú)去皮剁碎，姜切片。
2、鱈魚(yú)肉末用姜片腌15分鐘。
3、土豆去皮切小塊，上鍋蒸10分鐘。
4、蒸熟的土豆壓成泥，胡蘿卜去皮切末。
5、鍋燒熱加少許油，轉(zhuǎn)小火，將胡蘿卜炒熟。
6、鱈魚(yú)肉末、胡蘿卜、土豆泥一塊放在碗里，攪拌均勻。
7、鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉(zhuǎn)小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋，壓成餅狀，定型后翻面，烙熟出鍋。
小貼士：最好是一歲半寶寶才可食用。
雞蛋土豆餅
材料：
土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉30~40g、鹽少許、色拉油少許
做法：
1、將土豆洗凈，削皮，刨絲。
2、雞蛋打散加入土豆中，撒入少許鹽。
3、加入面粉攪拌均勻，靜置幾分鐘。
4、平底鍋里刷上油，燒熱后轉(zhuǎn)為小火，加入土豆餅面糊約1cm厚，大小自己控制，用鏟子抹勻，小火煎制。
5、底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黃色即可。
小貼士：好吃的雞蛋土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
西蘭花土豆餅
材料：
土豆1個(gè)、胡蘿卜6片、西蘭花兩朵、雞蛋1個(gè)、核桃油適量、面粉少許
做法：
1、土豆蒸熟壓成土豆泥，西藍(lán)花和胡蘿卜焯水剁成沫。
2、加少量面和勻。
3、鍋里放點(diǎn)核桃油，把和好的土豆泥搓成球，蘸點(diǎn)面壓成餅放鍋里烙成兩面金黃即可。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
簡(jiǎn)易版土豆餅
材料：
土豆適量、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
1、土豆切塊上鍋20分鐘左右。
2、取出裝入保鮮袋，灑適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味，拌勻。
3、再套一個(gè)保鮮袋，用搟面杖把土豆攆成泥，搓成一個(gè)個(gè)小球。
4、平底鍋少油，放入土豆球，用手按扁，煎至兩面金黃出鍋。
