現(xiàn)在好像有越來越多人喜歡吃辣了，不論男女老少，很多人都好這一口。其實最早喜歡吃辣的是四川地區(qū)，在四川有太多與辣字相關(guān)的食物了。四川的火鍋少不了一個辣字，四川的家常菜也不能離辣，甚至三五好友下班后相約擼串，也少不了讓老板多加一點辣子，那到底是什么造成了四川人無辣不歡呢？
四川為什么吃辣
中國素有北咸，東南甜，西辣的說法，四川就是西方地區(qū)的人民喜歡吃辣的代表，四川人對辣的喜愛簡直到了狂熱的地步，吃飯可謂是無辣不歡，四川人喜歡吃辣是長久以來形成的一種獨特的飲食習(xí)慣，其原因主要有以下幾方面：
地理原因。四川位于四川盆地，當(dāng)?shù)爻Ｄ甓嘤辏瑢?dǎo)致氣候潮濕寒冷，空氣濕度比較大，尤其是冬季，即便是厚厚的衣服也擋不住寒氣，主要就是濕氣太大導(dǎo)致的，而辣椒可以驅(qū)寒祛濕。
歷史原因。在古時候，由于四川地區(qū)處于山區(qū)，道路崎嶇難平，交通非常的不便，導(dǎo)致缺少油鹽等必要的生活用品，做菜時沒有油鹽自然難以下咽，為了解決這個問題，所以當(dāng)?shù)厝嘶蛴美苯坊蛴盟岵说拇嬗望}，長此以往就形成了習(xí)慣。
四川人吃辣都沒有胃病嗎?
日常生活中很多人吃辣椒過度會導(dǎo)致胃疼，而這部分人主要以北方人為主，南方地區(qū)由于喜歡吃辣，所以很少因為吃辣過多導(dǎo)致胃疼的，尤其是四川人，辣椒對他們而言就如北方吃青菜一般，吃飯時都是無辣不歡的，難道四川人的脾胃有什么特別之處嗎?
