說到雞翅，相信吃貨朋友們會(huì)忍不住要流口水了吧，確實(shí)，雞翅不管是家常菜還是燒烤，都很受歡迎，可樂雞翅估計(jì)是很多人都喜歡吃的一種，小編也很喜歡，又香又甜的口味實(shí)在是令人回味無窮，那么在日常生活中我們同樣也可以做出自己喜歡吃的雞翅，接下來小編就給大家介紹一下家常炸雞翅最簡單做法：
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。
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本詞條無參考資
主料
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雞翅5個(gè)
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面包糠50克
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淀粉50克
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雞蛋1個(gè)
輔料
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黑胡椒粉
1/2勺
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食鹽
1勺
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米酒
1勺
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五香粉
1/2勺
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香蔥
1根
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姜
3片
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番茄醬
1包
炸雞翅的做法
1.
雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時(shí)間來不及腌制30分鐘即可，如果時(shí)間充足提前腌制好放冰箱里過夜最好
2.
準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋
3.
抖落掉雞翅上面的調(diào)料顆粒后現(xiàn)在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉
4.
然后在雞蛋液里過一下
5.
最后均勻的裹上面包糠
6.
裹好的雞翅待用
7.
油燒至7成熱時(shí)放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會(huì)有血絲
8.
沾上少許番茄醬味道會(huì)更好哦
