當(dāng)前位置：首頁 >> 飲食養(yǎng)生 >> 飲食食譜 >> 正文

中午家常飯的做法大全

作者：xiaoxu 時(shí)間：2018-08-29 05:38:43 來源：大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生活中避免不了宴請(qǐng)賓客，除了在餐廳宴請(qǐng)，也可以在家自己制作出美味的食物。很多時(shí)候自制而成的美味的食物也能給人帶來賓至如歸的感覺。生活中家常飯的種類有很多，一般需要從色香味的方面入手，中午家常飯的做法更是多種多樣，而且味道也是想當(dāng)不錯(cuò)的，可以了解。

中午家常飯的做法大全

1.地三鮮茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊；鍋中倒入多一些的油，七成熱時(shí)，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時(shí)撈出備用；再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒；加入水生粉大火收汁即可。

中午家常飯的做法大全

2.醬牛肉將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時(shí)候千萬別蓋鍋蓋）等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。另外起一個(gè)湯鍋，放入3碗水，燒開，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。把牛肉撈出來晾涼后，繼續(xù)放回料鍋中煮15分鐘，然后關(guān)火，讓牛肉繼續(xù)在鍋里腌兩個(gè)小時(shí)即可。

中午家常飯的做法大全