西餐豬排的做法是怎樣的?

作者:zhang2  時間:2018-08-20 22:28:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬排可以補鈣,豬排含有大量的磷酸鈣,還含有骨膠原骨粘蛋白等營養(yǎng)元素,缺鈣的人可以經(jīng)常吃豬排來補鈣,對補鈣效果比較好,特別是對正在發(fā)育的孩子來說,可以經(jīng)常吃豬排,老年人也需要適量補鈣,豬排還可以補血,豬排可以滋陰補陽,對于西餐豬排的做法很多人還不會做,西餐豬排的做法是怎樣的?接下來我們來看看吧。

西餐豬排的做法是怎樣的?

一.孜然豬排

材料

瘦豬肉、生菜、洋蔥、油、鹽、醬油、胡椒、花椒、孜然、淀粉

做法

1:瘦肉切片,用搟面杖敲幾下讓肉更好嚼些。

2:把準備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻【量根據(jù)個人口味來放】最后抹上淀粉一小勺就行,腌制10分鐘。

3:油燒7分熱,下瘦肉片慢慢煎,煎到熟了就行了。

4:最后再把洋蔥倒入剩余的油鍋里炒熟,在盤子下面撲上生菜,把瘦肉肉片放在上面,在再最上面撒上煎好的洋蔥就做好了!

二.拿坡里豬排

材料

豬排80公克,起士絲10公克,迷迭香草1支,A.蛋汁10公克,鹽1/4茶匙,B.蘑菇蕃茄醬1/4茶匙,白酒1大匙

西餐豬排的做法是怎樣的?

做法

1.迷迭香草切碎;調(diào)味料A拌勻備用

2.豬排沾上調(diào)勻的調(diào)味料A后,放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。

3.于烤盤上放入作法1的豬排及調(diào)好的調(diào)味料B、起司絲、迷迭香草碎,再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。

三.烤豬排

材料

豬排2片,蔥段10公克,蒜末5公克,巴西里末少許,醬油1大匙,米酒1大匙,七味粉少許,胡椒粉少許,鹽1小匙,糖1大匙

西餐豬排的做法是怎樣的?

做法

1.豬排洗凈,擦干水份,略為拍打。

2.再將作法1的豬排加入蔥段、蒜末、所有

調(diào)味料,腌30分鐘備用。

3.將作法2的豬排放入已經(jīng)預熱的烤箱,以200℃烤約10分鐘,翻面刷上調(diào)位料醬汁,撒上巴西里末,再以200℃續(xù)烤約10分鐘即可。

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