現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大,其實(shí),除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外,有很多食物也能起到一定的減壓作用,在平時(shí)生活中不妨多多利用,當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法非常簡(jiǎn)單,即便平時(shí)不怎么做飯,也很容易就可以學(xué)會(huì)。
1、先把粽子葉(竹子葉)和咸草繩子用開水煮一會(huì),高溫消毒。然后撈出葉子放到冷水中浸泡一會(huì),再一張一張用刷子刷干凈……煮葉子的時(shí)候就可以聞到清香的粽子葉香味
2、糯米用清水洗2,3遍后,放水干凈的水提前浸泡至少1個(gè)小時(shí)
3、五花肉用五香粉和適量的鹽提前腌制一個(gè)小時(shí)
4、焦糖鳥蛋也是要提前兩個(gè)鐘煮的。關(guān)于焦糖鳥蛋的做法可以參考我菜譜里(焦糖鳥蛋)的做法。
5、以下其他配料吃了綠豆要提前浸泡2至3個(gè)鐘,焦糖鳥蛋提前煮外。其他配料都要切細(xì),然后用熱油爆炒一下
6、把各種準(zhǔn)備好的配料和沙茶,還有適量的油和鹽加入浸泡好的糯米中
7、接著把所有原料攪拌均勻
8、開始包粽子啦,媽媽擅長(zhǎng)包三角粽!每個(gè)包好的粽子都很精巧,好看!
9、樓樓也開始學(xué)包粽子啦,不過只會(huì)包長(zhǎng)的粽子……
10、這是樓樓包的長(zhǎng)粽子
11、這是樓樓媽媽包的三角粽
12、接著燒開一鍋水,把包好的粽子放進(jìn)去煮。大概煮40分鐘就可以了……時(shí)間太短怕不熟,太長(zhǎng)又怕太爛!40分鐘剛剛好!
13、出鍋啦,可以吃啦!
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的,但最好不要經(jīng)常去,當(dāng)焦糖鳥蛋遇上糯米粽子的做法簡(jiǎn)單,廚藝不好也不要緊。