你家孩子愛(ài)吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點(diǎn)頭吧。孩子不愛(ài)吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好生滾鴿子粥
1.12鴿子去毛去內(nèi)臟，這一步交給賣鴿子的老板做就行了；
2.21大米準(zhǔn)備好，煮粥的最好用香米或長(zhǎng)粒香稻米；
3.香菜葉洗凈；
4.大米洗凈放入沙鍋中，倒入適量清水，大火燒開(kāi)后開(kāi)蓋，轉(zhuǎn)中小火煮熟，時(shí)間要看各自的火力和粥的多少而定了，我這鍋大約用了15分鐘；
5.1香菜切碎備用；
6.2煮粥的同一時(shí)間，把鴿子剁成小塊；
7.鍋內(nèi)入適量油燒至五成熱，下入鴿子肉翻炒至變色即可關(guān)火；
8.待白粥煮熟后，把鴿子肉放入沙鍋中，保持開(kāi)蓋狀態(tài)繼續(xù)煮；
9.放入姜片，火力保持在沸騰程度，用勺子順同一方向攪拌10分鐘以上，直至大米煮成晶瑩剔透的柳絮狀；
10.這時(shí)就可以放入胡椒粉調(diào)味了；
11.接著放入雞精攪拌均勻后關(guān)火，喝之前入鹽調(diào)味；
12.最后放入香菜碎就大功告成。
看完生滾鴿子粥這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
