很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹紅糖棗泥核桃蛋糕的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
1.干紅棗去核后用水浸泡3小時(shí)以上
2.12讓紅棗吸飽水份，表面無明顯皺紋
3.21然后取出瀝干放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入一半（或以上）植物油攪拌成泥。攪拌好后的棗泥，加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻。再加入剩下的植物油攪拌至均勻，至無油浮在表面?zhèn)溆?/p>
4.12準(zhǔn)備核桃仁
5.21取一干凈無油的盆，打入5個(gè)雞蛋，加入全部的60克紅糖，紅糖容易結(jié)塊，先用手把紅糖捏散，不然打發(fā)蛋白時(shí)會(huì)結(jié)塊沉底
6.電動(dòng)打蛋機(jī)高速打至體積增加3倍
7.提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字，并且字跡不會(huì)馬上消失的狀態(tài)
8.低粉和泡打粉混合后篩入其中，切拌均勻
9.用橡皮鏟舀出一部分加入備用的棗泥糊中拌勻
10.然后把棗泥再回倒入剩下的打發(fā)雞蛋中切拌均勻
11.倒入預(yù)先切碎成小顆粒的核桃仁拌勻
12.即完成蛋糕糊的制作
13.把蛋糕糊倒入預(yù)先鋪好烤紙的長方模中，輕震幾下去掉大氣泡
14.烤箱預(yù)熱180度，烤焙50分鐘左右至熟
15.取出放涼后撕去背面的烤紙切塊食用
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下紅糖棗泥核桃蛋糕。
