現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度來看,這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康,就要從飲食開始。而飲食,就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于涼拌酸辣藕片這道菜的做法。
1.準(zhǔn)備好原料。
2.蓮藕洗凈、去皮,切成很薄的片。
3.切好的蓮藕清洗2遍后浸泡在清水里。
4.把香蔥、蒜瓣分別切成末。
5.在切蓮藕的同時,鍋中燒水,水開以后,撈出蓮藕入鍋焯熟。
6.撈出放入涼白開里冷卻,冷卻后稍瀝水份,裝入較大的盆中,調(diào)入鹽、白醋、白糖,拌勻腌制入味。
7.腌制好的藕片裝入盤中。
8.在藕片上撒上蒜末、香蔥末和剪好的紅椒段,然后起鍋燒熱適量油至冒煙,澆在藕片上即可。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有,自己可以動手做菜的。上面關(guān)于涼拌酸辣藕片的簡介相當(dāng)詳細(xì),收藏起來有機(jī)會做一下吧。