現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于香烤全雞這道菜的做法。
1.按清單準(zhǔn)備好各種材料。初學(xué)者避免手忙腳亂的利器就是寫下菜譜，貼在冰箱，審視每個步驟需要用的一切，列下來，準(zhǔn)備好。沒錯，我們叫它checklist
2.這個其實算準(zhǔn)備階段的細(xì)致版：把原材料準(zhǔn)備得更好一點，比如稱重、稱量，洗凈，切片、切塊（當(dāng)然今天這個不用切）。
3.把全部月桂葉、迷迭香、百里香、胡椒粉混合，打成粉末再搖晃均勻
4.雞洗干凈，包括胸腔腹腔各種腔（好吧，我承認(rèn)龜毛，不相信從屁股掏進(jìn)去可以洗干凈，所以后來把肚子刨開了）。 去尾。
5.全身涂油，來個馬殺雞吧。 我覺得油可以再多一點點，過程中一直覺得有點干
6.加鹽，再來一遍全身馬殺雞
7.加第三步的混合香料，第三次馬殺雞
8.一直到如此般均勻、粘合。讓雞腹部朝下
9.刨一些檸檬皮在雞身上。
10.蒜片、檸檬切塊，放在胸腔、腋下、大腿內(nèi)側(cè)等各種需要壓味的地方
11.放入預(yù)熱的烤箱，210度，正反面各來25分鐘。 烤的過程中一直有香味飄出，昏昏欲睡的迷迭香啊，所以此菜最好不要烈日午間做，直接就爬桌上睡啊......
12.烤好后可以拿筷子試一試，輕輕的能戳破脆脆的雞皮戳進(jìn)肉里看著油順著筷子一下子彪出來，嘖嘖嘖。 好吧，把雞取出來擺盤，烤盤中的余料倒入鍋中
13.余料中加入酒和水，大火燒開，然后均勻的澆在盤中安放的雞上。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做香烤全雞
