豉椒脆皮豆腐的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
1.準(zhǔn)備好原料；
2.12脆皮豆腐洗凈，切成不規(guī)則塊狀；
3.21脆皮豆腐洗凈，切成不規(guī)則塊狀；
4.1胡蘿卜去皮洗凈切菱形片，萵苣去皮洗凈切菱形片，青椒洗凈去蒂去籽，切菱形片，生姜去皮切絲；
5.2胡蘿卜去皮洗凈切菱形片，萵苣去皮洗凈切菱形片，青椒洗凈去蒂去籽，切菱形片，生姜去皮切絲；
6.12小碗中放入香辣豆豉醬一大勺，番茄醬一大勺，味極鮮醬油一勺，胡椒粉少許，石云生調(diào)味汁適量，放入適量清水兌成碗汁備用；
7.21小碗中放入香辣豆豉醬一大勺，番茄醬一大勺，味極鮮醬油一勺，胡椒粉少許，石云生調(diào)味汁適量，放入適量清水兌成碗汁備用；
8.脆皮豆腐入開水中焯水，去除豆腥味；
9.炒鍋燒熱放油，放入姜絲炸香；
10.1放入胡蘿卜片和萵苣片略炒；
11.2炒鍋燒熱放油，放入姜絲炸香；
12.兌入碗汁燒開；
13.兌入碗汁燒開；
14.入脆皮豆腐，翻炒均勻；
15.入脆皮豆腐，翻炒均勻；
16.煮至脆皮豆腐入味；
17.放入青椒塊，炒至青椒斷生；
18.淋少許香油，炒勻后即可；
19.淋少許香油，炒勻后即可；
20.盛入盤中享用吧！
今天的豉椒脆皮豆腐介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
