很多的朋友因為工作的壓力大,經常忽略了吃飯沒有食欲,大家不妨自己下廚房來做一道美味咸骨菜干粥,體會做菜的樂趣還可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!
1.12豬骨讓商家代為砍好,回來洗凈瀝干,加入姜片,稍多的鹽搓均勻,然后裝入保鮮盒放冰箱過一夜以上;
2.21腌好的豬骨取出,涼水下鍋焯掉血水與多余的鹽份,再用清水洗凈瀝干;
3.花生和陳皮用清水洗一下,提前泡發(fā);
4.菜干也提前泡發(fā)好,洗凈,切成小段;
5.大米和小米洗凈,加入油和鹽,稍為腌漬一下備用;
6.煲中入適量清水,加入姜片和焯好的咸骨一同下煲,煮開;
7.然后下花生,陳皮,菜干以及米;大火煮開,后轉小火煲約40分鐘;
8.煮好的粥,試味,如果不咸再適量加少許的鹽調味,隨后即可享用~!
介紹的咸骨菜干粥,大家不妨去嘗試一下,慢慢的你的廚藝也會有所提高。