當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于羅勒三杯牛肉詳細(xì)做法。
1.肉先解凍，分解成幾塊適合一餐制作的量，包入錫紙，再套保鮮袋，再入密封袋，重新回冷凍室保存
2.取一斤牛肉切大約2cm的小塊
3.備好料酒，生抽，糖
4.切好姜片，洋蔥角，蒜粒，辣椒絲，洗干凈羅勒
5.鍋里放入少許油，羅勒留出一半，其他所有配料倒入鍋中爆香
6.倒入牛肉爆
7.至變色
8.然后倒入花雕酒，生抽，白糖，大火翻炒
9.從一開始就保持大火，以防牛肉脫水，當(dāng)花雕酒和生抽還有糖倒入以后，隨時(shí)翻炒，保證牛肉四面都受熱均勻，加快酒的蒸發(fā)
10.大約2左右，湯汁已經(jīng)收掉一半，加入剩下的羅勒，繼續(xù)翻炒，這時(shí)候可以聞到羅勒清新的香氣，還有帶著甜味的肉香混合在一起，調(diào)入少許鹽，三湯匙的生抽還不夠讓牛肉足夠的入味，略加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就ok
11.保持一分鐘左右，湯汁已經(jīng)濃稠，即將全部收汁，為了拍圖，我沒有完全收干汁就裝起，吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)是中間還有一點(diǎn)點(diǎn)的紅色，肉嫩的讓我喊救命哈哈！勘稱完美！如果全部收干汁，就是剛好十分熟
今天小編介紹的羅勒三杯牛肉可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
