三文魚頭部含有脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素等成分,吃的時(shí)候適當(dāng),一般不會(huì)對(duì)身體造成傷害,適當(dāng)吃三文魚頭,還可以促進(jìn)皮膚、骨骼等的發(fā)育,讓身體更健康。但是食用方式不當(dāng)或特殊人群食用三文魚頭可能引起胃痛、過敏等。
1、胃不舒服:三文魚頭是海鮮類食物,里面含有魚骨等難以消化的成分,如果吃得過多就會(huì)對(duì)胃腸道黏膜造成不良刺激,特別是對(duì)于本身胃腸消化不良、體質(zhì)虛弱等人群,更容易出現(xiàn)腹痛等不適癥狀;
2、過敏:中醫(yī)認(rèn)為,三文魚頭是一種發(fā)物,對(duì)體質(zhì)比較敏感的人比較容易出現(xiàn)過敏反應(yīng),比如皮膚紅疹、惡心、口咽不適等,如果是孕婦是否可以吃三文魚頭,建議咨詢醫(yī)生;
3、其它:三文魚屬于深海魚類,其魚頭表面可能會(huì)附著一些病原菌、寄生蟲等有害物質(zhì),食用前要清洗和煮熟后吃,以免吃得不夠熟,以免吃不熟的三文魚頭,引起胃腸不適。