進入到孕29周的孕媽咪們,隨著子宮不斷增大,逐漸頂住了胃,所以會感到吃點就飽。此階段,孕婦在飲食方面需要注意的是,平時不要過多攝入糖類物質(zhì),特別是在主食上;一定要多攝入些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),比如魚和蝦就是比較好的選擇。另外,還要多吃些新鮮蔬菜及水果,用以補充維生素及微量元素。
一、三鮮蘿卜卷
食材:白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。
做法:
1、白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。
2、香菇、香蔥和紅椒洗凈,切成末,放入肉餡中,加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉,攪拌均勻,和成餡備用。
3、白蘿卜去皮洗凈,切成薄片,放入沸水中焯一下,撈出,過涼水,瀝干水分。
4、把調(diào)好的三鮮餡卷在蘿卜片里,放入盤中。
5、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中,開鍋后蒸7-8分鐘取出。
6、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末,然后澆上熱油熗出香味即可。
功效:白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分,準媽媽可以適當食用,能有效治療止咳潤肺。
二、開胃蛋包飯
食材:米飯1小碗、雞蛋3個、洋蔥1小塊、豌豆適量、蝦仁3-4只、胡蘿卜1小塊、鹽少許、白胡椒粉少許、番茄醬15-30毫升、水淀粉(15毫升的清水+5毫升的干淀粉)。
做法:
1、準備好新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁,把蝦處理干凈后切小丁,加一點點鹽和白胡椒粉腌一下。
2、三個雞蛋,加一點點鹽打散,不再加鹽也可以,可以加一點水淀粉。
3、把豌豆放入沸水中焯一下,再準備一小碗米飯。
4、先做一份番茄炒飯,鍋內(nèi)倒入少許油,燒熱后炒香洋蔥,接著放入胡蘿卜丁、豌豆。
5、炒勻后倒入米飯,加番茄醬,少許的鹽和一點點糖,炒勻后盛出備用。
6、鍋中加入一大匙油,倒入蛋液攤成蛋皮,在蛋液即將凝固的時候,在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯,再將蛋皮對折就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬即可。
功效:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,孕期媽咪適量食用,有助補充優(yōu)質(zhì)蛋白。