生活中快餐的種類有很多，和正常的飲食相比快餐是不怎么營養(yǎng)的，除了快餐人們經(jīng)常還會吃到的食物，就是泡面。泡面的口味非常多，因此十分受人喜歡，但是泡面也是要講究吃法的。在泡面中加上雞蛋會讓泡面的口味更加獨特誘人，生活中關(guān)于泡面加雞蛋的做法更是多種多樣。
1.做法
將此次煮面所需要用到的食材都準備好，如一袋方便面，一枚雞蛋，醋，醬油以及鍋碗筷子。在鍋中放入適量的冷水，具體多少水量，建議大家根據(jù)面餅的大小來自行決定，之后將鍋放在爐灶上，調(diào)成中火等待水開。待鍋中的水冒出氣泡后，小心的將面餅放入，并將爐灶調(diào)成小火，以免出現(xiàn)溢鍋的情況。待面餅軟化之后，可以用筷子稍事攪拌，以避免面條出現(xiàn)粘連的情況，影響之后的口感。之后靜靜的等待一分鐘，可以先夾一根來嘗嘗面條的軟硬程度，若覺得軟中帶硬的話，則便可以將自帶的調(diào)料包依次放入了。將雞蛋倒入碗中，并快速的用筷子將其打成散狀。待鍋中的雞蛋液成形之后，可以用筷子輕輕的攪拌一下，以防粘連到鍋底。
2吃法
如果你喜歡吃完整的蛋，最恰當?shù)膽撌侵箝_水時，鍋底附上均勻的小泡泡的時候，把雞蛋打下去，然后記著攪拌的時候要小幅度的攪動，不要攪動雞蛋那塊，最后就是用筷頭觸碰雞蛋，如果外面硬了，里面的蛋黃就是果凍狀的了，再稍微煮會就可以出鍋了。這樣在方便面煮好時，雞蛋可以達到最好的狀態(tài)，很嫩而且蛋黃剛剛凝結(jié)；如果你喜歡蛋羹類型的，那就在方便面煮好快出鍋的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪一攪就可以出鍋了。這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。
3.營養(yǎng)
煮方便面時放雞蛋一來可以使方便面吃起來更美味，二來可以使方便面更具營養(yǎng)，補充身體所需營養(yǎng)哦，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，因此在方便面里加入雞蛋是個不錯的選擇。
