洋蔥配了它,抗癌還清血管,不吃虧大了!

作者:yj520  時(shí)間:2017-02-10 20:39:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

洋蔥是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯,意大利面的配菜少不了洋蔥,希臘人最擅長用洋蔥調(diào)味,印度人尤其喜歡吃生洋蔥。而在國內(nèi),很多家庭主婦不愛用洋蔥做菜,處理時(shí)會(huì)讓人流眼淚,很多朋友也不喜歡洋蔥味。

洋蔥配了它,抗癌還清血管,不吃虧大了!

但其實(shí),洋蔥具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,尤其搭配這樣的食材一起吃,不僅抗癌抗衰老,還能清腸排毒,凈化血管效果加倍!簡單易學(xué),趕緊看看做給家人吃。

洋蔥配木耳抗癌、清血管功效加倍!

洋蔥:清熱排毒凈化血液

抗癌

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應(yīng),從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長,同時(shí)還可降低致癌物的毒性。

而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性,阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%。


洋蔥配了它,抗癌還清血管,不吃虧大了!

維護(hù)心血管健康

洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量,預(yù)防血栓形成的作用。

刺激食欲,幫助消化

洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進(jìn)食欲。


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殺菌、抗感冒

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。

木耳:素中之葷

結(jié)石“克星”,腸胃“清道夫”

黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補(bǔ),在咱們中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”的美譽(yù),也被世人稱為“中餐中的黑色瑰寶”。

外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補(bǔ)鐵,一般都認(rèn)為菠菜,瘦肉,動(dòng)物肝臟中含量豐富,其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。除此之外,黑木耳還有以下這些功效:


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預(yù)防心腦血管疾病

黑木耳含有維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

減肥清道防結(jié)石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。

益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等

它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,軟化血管,使血液流動(dòng)動(dòng)暢,減少心血管病發(fā)生。

洋蔥和木耳都是我們常說的清理血管的特效蔬菜,如果把兩者搭配了吃,其養(yǎng)生功效都會(huì)翻倍!

涼拌洋蔥黑木耳,最經(jīng)典的吃法最保??!

材料:洋蔥木耳小蔥姜

調(diào)料:鹽生抽糖芝麻油花椒油醋(你可以用自己喜歡的調(diào)味料,這個(gè)搭配比較經(jīng)典,我們常常用)


洋蔥配了它,抗癌還清血管,不吃虧大了!

具體做法:

1、木耳焯水,水開后將泡好洗好的木耳下鍋,煮約2分鐘,不要久煮,因?yàn)榫弥罂诟袝?huì)變粘變差。也不能不煮,不煮的木耳有種特別的味道,不好吃。

2、焯水后的木耳過涼,這個(gè)不可少,恰當(dāng)?shù)撵虪C,充分的過涼,木耳才會(huì)口感好味道鮮。

3、洋蔥切絲,姜切末。將洋蔥姜同淋過水的木耳放在大盆中,木耳過涼后水要淋掉,太多的水份讓拌菜無法正常入味兒。

4、加調(diào)料,合適的鹽,一點(diǎn)點(diǎn)糖。

5、生抽或者蒸魚豆豉油。約10克

6、花椒油,淋一點(diǎn)兒就成了是,不用太多。

7、醋,通常情況下10克差不多,醋的品種不同,味道會(huì)有不同。

8、淋芝麻油,放上青蔥碎,拌均勻裝盤就好了。


洋蔥配了它,抗癌還清血管,不吃虧大了!

小貼士:

1、若是受不了生洋蔥的辛辣刺激,可以提前把洋蔥浸泡在水中,切的時(shí)候,把刀浸一下涼水,這樣可以避免切洋蔥的時(shí)候流淚。

2、木耳盡量選擇肉質(zhì)厚實(shí)的那種好木耳,這種木耳最適合和涼拌。

最好的養(yǎng)生方法并不是每天都吃各種名貴的保健品,其實(shí)身邊很多咱們經(jīng)常吃的食物保健效果更好,也更安全,學(xué)會(huì)把最簡單的食材合理搭配就行。

洋蔥和木耳,一起吃不僅能抗癌、清腸毒,還能凈化血液,保護(hù)心血管健康,功效加倍!推薦給朋友們也來學(xué)學(xué)吧~

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