魚是生活中很常見的，魚含有的營養(yǎng)元素豐富，而且它對人體體質(zhì)改善都是有著很好幫助，這也是因為魚含有的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸都是人體所需，所以長期吃魚，對人體都是有著很多好處，魚的種類也是比較多，在制作上，也是可以根據(jù)喜愛進行，清蒸石斑魚是哪里的菜呢?
對清蒸石斑魚是哪里的菜呢，也是很多人不太清楚的，但是對這樣的魚也是很多人最愛，它的口感獨特，而且制作過程中，也并不是很復(fù)雜，所以它是一個很好選擇。
清蒸石斑魚是哪里的菜：
清蒸石斑魚是一道很有名氣的粵菜,石斑魚的營養(yǎng)價值以及其經(jīng)濟價值在所有魚類當(dāng)中可以說是名列前茅的，數(shù)百元一斤的價格也不是大眾能夠消費得起的，石斑魚屬鱸形目，體長橢圓形稍側(cè)扁?？诖?，具輔上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發(fā)達。尾鰭圓形或凹形。
清蒸石斑魚主料：
游水石斑魚1條，姜3片，蔥段2條，芫荽1株，胡椒粉少許，生油少許。
配料：
調(diào)味料：生抽2湯匙，糖3/2茶匙。
清蒸石斑魚做法：
1、將石斑魚打鱗去鰓，(當(dāng)刂)洗干凈，抹干水放于碟中，底墊蔥段，面放姜片。
2、蔥一條切絲，與芫荽撈勻。
3、燒滾水，連魚帶碟放入鑊內(nèi)，用猛火蒸約七分鐘，將蒸魚水倒去不要，將蔥段、姜片取去，魚身上撒少許胡椒粉，并放上蔥絲、芫荽。
4、燒滾二湯匙生油，淋于魚身上，食時倒入調(diào)好味的豉油即可。
通過以上介紹，對清蒸石斑魚是哪里的菜呢，它是粵菜，而且在粵菜中，也是占據(jù)主要地位，所以對它的選擇，也是可以放心進行，但是要注意的是，對它的制作方法，在食材搭配上，都是有著一些講究，它的制作方法以上也是有著詳細(xì)介紹。
