早上的時(shí)候，有空的人都會(huì)自己煮上一鍋粥，好好享受一下，然而，在大城市中早上可以自己煮上一鍋粥的人還是比較少的，更多的人傾向于去外面買快餐吃，比如說(shuō)買一杯豆?jié){然后加上油條，那樣一頓簡(jiǎn)單的早餐就這樣完成了，當(dāng)然有的人會(huì)去買包吃這也是可以的哦。
那么，有沒(méi)有想過(guò)香噴噴的酥脆的油條是怎么做出來(lái)的嗎，如果我們想要做一份油條，其實(shí)做法要說(shuō)南野不難，當(dāng)然說(shuō)簡(jiǎn)單也不是很簡(jiǎn)單，配料準(zhǔn)備得齊全了，做起來(lái)還是蠻簡(jiǎn)單的哦。
原料：面粉1500克，油條粉30克，雞蛋3個(gè)，色拉油3兩
和面方法：
1、稱好標(biāo)準(zhǔn)水，春秋天用溫水，夏天用涼水，冬天用微燙手水。
2、把水稱好放在盆里，加入3個(gè)雞蛋，三兩色拉油攪拌均勻。
3、將面放進(jìn)盆里。
4、把油條粉放進(jìn)面盆里完全攪拌開(kāi)。
5、加入2項(xiàng)，用雙手從低往上挑，沒(méi)有干面為止。
6、自然醒發(fā)4小時(shí)即可使用。
炸制方法：
1、把炸油條的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不銹鋼摁條，大搟面杖;
2、打開(kāi)一包油條面，把面搟成長(zhǎng)50厘米左右， 寬18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下來(lái)，一條一條用手重疊順好;
3、油條面切成寬2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子輕輕的在面上刷一下干面，將兩條面坯相對(duì)重疊，用壓條摁死，兩頭從中間捏死，再把面拉長(zhǎng)拉直下鍋，油溫必須控制在200度;
4、放入油條機(jī)炸制2分鐘即可。
這樣，一份簡(jiǎn)單的早餐就這樣做成了，其實(shí)長(zhǎng)度、寬度和厚度其實(shí)是可以根據(jù)個(gè)人的喜好而定的，并不一定要按照上面的格式拉長(zhǎng)哦。當(dāng)然，面還是需要拉長(zhǎng)才可以下鍋的，不然吃起來(lái)就不好吃了，油溫也不要過(guò)高，200度就可以了哦。
