椰汁是夏天對我們最好的回報，因為椰汁不僅可以用來解渴，而且椰汁的營養(yǎng)價值是很高的，比較適合我們夏天的大量出汗后補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)。然而，椰汁我們一般是用來直接喝的，現(xiàn)在椰汁還可以用來制作成椰汁千層馬蹄糕，這種食物的營養(yǎng)價值是很高的，對于我們補(bǔ)充能量是很好的食物。
如果你們想要在生活中制作椰汁千層馬蹄糕，我們建議大家要對制作蛋糕的方法有一些了解才好，這樣你們制作出來的椰汁千層馬蹄糕的味道和形狀才會比較正宗，建議大家好好學(xué)習(xí)一下。
椰汁千層馬蹄糕的做法
1.馬蹄粉平均分成兩分，其中一份加350克清水開成生漿;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微涼。
2.將生漿和糖水混合成生熟漿備用。
3.另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;余下400克椰汁煮至微沸，倒入生漿中，混合成生熟漿。
4.模具底部、四周都抹上油，用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中。
5.大火燒開水后，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固。
6.打開蓋，這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固。
7.焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。照此類推地把所有的漿都蒸至凝固。
8.蒸完之后打開蓋，放涼以后切塊，可以放入冰箱里冰鎮(zhèn)，也可以放入鍋子里煎一下。
烹飪技巧
生熟漿混合好以后不是稠的，這樣蒸起來的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。
文章介紹的椰汁千層馬蹄糕的做法，希望對你們在生活中制作椰汁千層馬蹄糕有所幫助。如果我們能夠?qū)W會椰汁千層馬蹄糕的做法，我們就可以在家人或者朋友生日的時候，親手制作一份椰汁千層馬蹄糕給他們食用，這樣的蛋糕意義比較大。
