鴨舌的做法在日常經(jīng)常可以看到各種各樣的美味做法，但是對(duì)于可樂鴨舌可能比較少人聽到。對(duì)于孩子來說甜甜的口感更容易被接受，所以在日常我們不妨適時(shí)的換一下口味可以鍛煉一下我們的廚藝，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)于可樂鴨舌的最主要的兩種原材料就是可樂和鴨舌。
鴨舌里面富含豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于正在成長(zhǎng)發(fā)育的青少年來說是非常有幫助的，我們?cè)谌粘？梢赃m當(dāng)?shù)慕o孩子補(bǔ)充一下蛋白質(zhì)又能夠品嘗食物的美味，這是在是一舉兩得的事，烹調(diào)的細(xì)節(jié)可以學(xué)習(xí)一下本文的介紹。
鴨舌營(yíng)養(yǎng)
1.強(qiáng)身健體：鴨舌蛋白質(zhì)含量較高,易消化吸收，有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的功效;
2.健腦益智：鴨舌含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有重要作用，對(duì)老年人智力衰退有一定的作用;
3.中醫(yī)認(rèn)為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效;
制作步驟
1、備好可樂，鴨舌。
2、鴨舌用粗鹽抓洗微腌去味。
3、再加適量溫水沖洗至干凈。
4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。
5、加適量的醬油入味上色。
6、最后再加適量細(xì)鹽加重其鹽味。
7、大火煮至十分鐘左右即可。
8、關(guān)火繼續(xù)留在鍋里入味一下。
9、想吃的時(shí)候再重新加熱，再夾出放涼開吃。
小貼士
一：粗鹽洗凈鴨舌，粗鹽是很好的去味寶貝，用粗鹽洗過的鴨舌特別的干凈。
二：可樂是帶甜的調(diào)味，要注意加適量細(xì)鹽再加重鴨舌的鹽味。
三：入不入味按個(gè)人喜好來定，如果有如味了，那鴨舌起鍋的時(shí)候就要注意，適量滴加熱一下，這樣子鴨舌在出鍋后才會(huì)清爽。
四：放涼后的鴨舌口感更加好哦。
通過本篇文章我們可以學(xué)習(xí)到可樂鴨舌的經(jīng)典做法，這些做法對(duì)于我們來說是非常有幫助的。對(duì)于我們?cè)谌粘]有嘗試過烹調(diào)是非常值得學(xué)習(xí)的一類食物。由于可樂很容易糊鍋，所以我們需要適當(dāng)控制火候，掌握烹調(diào)的技巧是非常重要的。
